Le Samedi 23 novembre 2025, Kapatchiva Coop-CA a organisé une journée de formation destinée à ses agents de terrain. Cette initiative vise à renforcer leurs compétences techniques afin d’assurer une meilleure transmission des bonnes pratiques agricoles auprès des producteurs.

 Techniques de récolte : garantir un cacao bien sélectionné

Les échanges ont porté sur les méthodes indispensables pour obtenir un cacao de qualité dès la récolte :

• Respect des délais de récolte
• Identification des cabosses saines
• Bonne technique d’ouverture des cabosses pour préserver les fèves.

Ces pratiques permettent de maintenir un standard élevé dès la première étape de la production.

Fermentation et séchage : maîtriser les étapes clés de la post-récolte

La formation a rappelé l’importance du respect des normes de post-récolte, essentielles pour assurer un cacao premium :

• Durée recommandée pour une fermentation réussie
• Bonnes pratiques de brassage
• Conditions optimales de séchage pour éviter l’humidité et les moisissures.

Ces étapes déterminent directement la qualité finale du cacao livré aux partenaires.

Récolte sanitaire : maintenir la propreté des vergers

Un module a été consacré à la récolte sanitaire, indispensable pour protéger les plantations :

• Retrait des cabosses pourries et momifiées
• Nettoyage régulier des parcelles
• Prévention de la propagation des maladies et ravageurs.

Cette pratique contribue à maintenir des vergers sains et productifs.

Un engagement renouvelé pour un cacao durable

À travers cette session, Kapatchiva renforce la capacité de son dispositif d’encadrement et confirme sa volonté d’accompagner les producteurs vers une agriculture plus rigoureuse et durable. Cette démarche s’inscrit dans notre vision d’un cacao traçable, de haute qualité et compétitif sur le marché international.